会产生毒素并引起急性肠胃炎
另有永顺火锅炖粉等5款产品不合格 已被全市下架
北京市食品办上午通报，北京知名老字号年糕杨生产的杏仁茶，被检出霉菌数量超标3倍。专家表示，食用霉菌超标的产品，极有可能引起腹泻。
对于很多老北京人来说，一碗茶汤是儿时的回忆。如今在超市里可以很方便地买到杏仁茶、油茶等商品，但是卫生指标不合格的杏仁茶，喝了却很有可能闹肚子。
市食品办上午通报，北京市质量技术监督局在对本市食品生产企业的监督抽查工作中，发现北京年糕杨工贸有限公司生产的一款400克装杏仁茶霉菌实测值超标3倍。
据食品安全专家介绍，霉菌的危害不在其本身，而是霉菌所产生的毒素。吃了含有过量霉菌的食品，可能导致急性肠胃炎，出现上吐下泻等不良反应。
此外，北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本5个。其中，古田县平湖永顺粉丝加工厂生产的火锅炖粉测出了不得检出的重金属铝残留，且残留量达到160mg/kg。食品业内人士分析，粉条的生产企业在生产过程中违法添加明矾，是粉条类产品中检测出铝残留的主要原因。
据专家介绍，铝是一种低毒金属元素，人体摄入后仅有10%到15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积。长期摄入铝会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
北京市工商局已决定，对上述不合格食品在流通领域采取停止销售措施。
记者了解到，北京年糕杨是一个有着近百年历史、专门生产经营北京传统食品的清真企业。上午记者致电北京年糕杨工贸有限公司，一名杨姓负责人告诉记者，这批杏仁茶已经被全部召回封存。
该负责人表示，生产这批产品时正好赶上连续阴雨天，工厂里出现存水情况，生产车间因此停产了一段时间，这批杏仁茶是车间恢复生产后的第一批产品。质监局抽检时，发现该批杏仁茶霉菌超标。
“这批产品当时卖给了一个销售商，由于正值夏季，销售商还没有卖出去，因此我们整批召回了这个批次的杏仁茶。”杨先生告诉记者，目前该批次产品已经封存，等待质监局进一步处理。
该负责人还表示，在发现问题后，上述车间已经停产，重新更换墙面、地面等，并进行了彻底的消毒。目前，车间的改造已经得到了质监局的认可，又重新开始生产。（记者 张鑫）